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| Cerveza Colonos Maibock |  |  |
| Reportajes - Cervezas |
 La cerveza Colonos del Llanquihue fue una de las primeras en entrar al mercado como artesanal. Sin embargo a medida que pasaba el tiempo se fue quedando. Mientras la competencia crecia en variedad y avanzaba en calidad, la Colonos parecia algo estancada. O derechamente retrocedia, ya que mas de aguna vez tuvieron problemas con su cerveza. Pero hace unos meses Colonos del Llanquihue se puso en contacto con el maestro cervecero de Drakkar y empezaron a trabajar juntos. Producto de la fusion de ambas cervecerias los que tenemos una sed permanente podemos, hoy, disfrutar de una nueva cervecita directamente del sure, Maibock de Colonos. La cerveza es bastante amarga, aunque parece que va a ir bajando por lo que me contaron. Tiene 6,5 grados que ni se sienten. El aroma es floral/frutal, muy acarmelado, dulce, como a mosto. A todo esto lo floral lo he sentido en algunas variedades de cervezas bien acarameladas que ocupan lupulo cascade, como es el caso. Cascade solo y es mas alimonado el aroma. Tiene un sabor bien completo donde lo amargo se compensa con el dulzor de 4 maltas distintas (cosa que claramente no sabria si no me lo hubieran soplado ah), las que reciben una maceracion escalonada. El final es largo, amargo, con algo de amaretto y frutas, como de durzanos maduros. Bien lograda, se nota el mes y medio de maduracion. Por suerte las cervezas Drakkar siguen en pie, y que mejor que Colonos, por su parte, siga creciendo con buenas cervezas como esta. Salu! Agregalo como Favorito Compartir Enviar email Hits: 1177 Trackback(0) Comentarios (0)  Escribir comentario |
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